У місті відбулися дружні змагання, де закарпатські тепшелики випікали на перевагу східному тертому пирогу.
Про це видання Svaliava.net дізналося безпосередньо від організаторів циклу унікальних батлів.
За їх словами, місцеві жінки та представниці Сходу України із захопленням взяли участь у майстер-класі, який провели у одній з кондитерських міста.
“Закарпатську “кондитерку” представили горішки, баники, кіфлики, богач, тепшелики, поргоньош, пірамідки, кох, фанки, ґомбовци, гайоші, голушко та оронь. До речі, останній смаколик перекладається з угорської, як “золото”.
Жінки з Приазов’я — Маріупольського району та Бердянська — вправно чаклували над спричею, пиріжками з вишнею та гарбузом, готували чак-чак, який чимось схожий на торт “мурашник”, та солодкий плов у запеченому гарбузі.
Приазовська кухня дещо схожа на грецьку, так склалося історично та етнічно. Дуже смачними виявилися і млинці та молочний татарський десерт”, — розповіли організатори.
Вони додали, що другою частиною батлу було чаювання за спільним смачним столом ще теплими, власноруч виготовленими смаколиками.
Говорити про історію й традиції регіонів, про різний смак фруктів та сорти пшениці і про те, як штучний голод повпливав на створення нових солодких страв із дуже простих інгредієнтів.
Надалі на жителів міста та його гостей чекає ще низка цікавих зустрічей та майстер-класів, метою який є об’єднання та збереження ідентичності української нації.
Наступним захопливим дійсвом, яке проведуть у Сваляві у рамках цього ж проєкту, за словами організаторів, буде батл традицій, підготовка до якого вже ведеться з неабияким завзяттям та азартом.
Нагадаємо, раніше у Сваляві відбувся батл мовних діалектів України, долучився і письменник Мирослав Дочинець.
Будь першим хто прокоментує