Підприємиця з Поляни представила загалу ексклюзивний торт з історією відомого курорту та мінеральною водою у його складі.
Відтепер “Поляну” можна спробувати ще і на смак. Саме так назвала свій преміальний кондитерський винахід з ніжним шоколадно-вершковим смаком підприємиця Тетяна Русин.
Жінка вирізняється різносторонніми здібностями та неординарним мисленням. За своє життя вона спробувала себе у різних підприємницьких ролях, але всі вони були пов’язані з творчістю.
Мала власне ательє, де сама створювала ескізи одягу, та кав’ярню “Дзеркало”. Наразі пані Тетяна “тримає” мережу магазинів “Старий Мадьяр”, де продаються товари з-за кордону та ексклюзивні солодощі.
“Ідея створення торта, який би втілив у кондитерському виробі не просто смак всеукраїнського курорту, а й його багату історію, виникла 2 роки тому”, — розповідає Тетяна Русин.
“Я довго розмірковувала над тим, як відобразити наш сонячний куточок у його солодкій копії. Символом нашого села завжди були цілюща мінеральна вода, олені, гори та горіхи, що ростуть чи не у кожному дворі.
Ніжний вершковий крем мав поєднати у собі смак мого дитинства — шоколаду та морозива, — з якого виготовлене і оздоблення торта, що символізує наші гори: “Крехаю”, “Лису” та “Кичеру”.
Крехая тому, що крихка, там існує великий природний розлом, Лисою гора стала називатися, бо колись там було мало дерев і жили розбійники біля величезних дубів, які збереглися і до нашого часу. Щоб обняти один такий дуб потрібно 6 людей. А Кичера означає висока”, — розповідає пані Тетяна.
— Пані Тетяно, де виготовляється солодкий сувенір?
— Після початку війни я познайомилася з кондитером з Харкова Аркадієм Желуком. Він відкрив у Сваляві невеличкий кондитерський цех, який згодом релокував до Ужгорода. Він дізнався про мою ідею і дуже нею захопився.
Перший торт з шоколадними коржами та мінеральною водою народився у квітні 2023 року. З тих пір він декілька разів вдосконалювався та дещо змінював свій смак, який, на думку клієнтів, став іще неймовірнішим.
Торт “Поляна” містить у собі багато вершково-шоколадного крем-мусу та крему “Шантія” на основі молочного шоколаду. Усе це доповнює нотка какао із горіховим посмаком.
— Чому Ви прикрасили торт саме листівкою з оленем?
— Мені її подарувала сім’я Кобулей з Поляни. Ще до 70-х років пам’ятник оленю зустрічав гостей на в’їзді до села.
У моєму дитинстві їх водилося тут дуже багато, пам’ятаю, як вони спускалися з гір на пасовище. Це було захопливе і водночас чарівне видовище. Тому у оздобленні торта вирішила відтворити втрачений символ Поляни.
— Де можна придбати кондитерську візитівку Поляни і скільки вона коштує?
— Ціну називати не буду, але скажу, що вона є дуже прийнятною і конкурентоспроможною, враховуючи, що торт не містить жодного штучного інгредієнта та консервантів.
Єдиний спосіб довготривалого зберігання торта є охолодження та замороження, що є дуже зручним при надсиланні його клієнтам. Адже скуштувавши його один раз, гості нашого курорту просять надіслати їм “Поляну” поштою.
Серед покупців багато і самих полянців, які купують торт на дорослі та дитячі дні народження, та і у якості солодкого сувеніру.
У Поляні торт можна придбати у магазині “Старий Мадьяр” за адресами: вул. Духновича, 92 (біля “Нової Пошти”) та вул. Курортна, 5/Б (біля готелю “Каміла”); або за телефоном: (066) 089 81 48.
Всі фото від Тетяни Русин
Будь першим хто прокоментує