Яскраво-червоні плоди цієї дикорослої рослини можна часто побачити наприкінці літа та восени у лісах Свалявщини.
Йдеться про шипшину, яка є корисною для вживання та здавна використовується в кулінарних цілях.
З шипшини виготовляють солодкі желе та джеми, наливки, сиропи, додають до складу безалкогольних напоїв. Екстракт шипшини використовують у виробництві печива, тортів, цукерок, мармеладу, драже, а концентрати з них додають до кондитерських виробів для їх вітамінізації.
Ягоди шипшини містять у кілька разів більше вітаміну C, ніж лимон, мають вітаміни А, В, РР, калій, магній, дубильні речовини.
Дику троянду можна по праву вважати однією з найцінніших лікувальних рослин. Наші пращури здавна знали про цілющі властивості шипшини та всіляко використовували її для оздоровлення.
Відвар з цих плодів зміцнює імунітет і знижує артеріальний тиск, знімає набряки та використовується при простудних захворюваннях.
Сучасні дослідження показали, що плоди шипшини містять дуже високий рівень лікопіну, що зумовлює високий антиоксидантний ефект. А рівень вітаміну С в плодах шипшини вдвічі вищий ніж у апельсинах. Одна чайна ложка м’якоті плодів містить приблизно 60 мг вітаміну С.
То яка ж потенційна користь шипшини для здоров’я?
- Підтримка імунної системи
Плоди шипшини дозрівають перед початком сезонних вірусних захворювань, застуди та грипу, тому корисно їх вживати для зміцнення імунної системи на початку осені.
- Протизапальні властивості
Ароматний чай з плодів та квітів дикої троянди допоможе заспокоїти біль у горлі, ефективний при гарячці та інтоксикації.
- Протинабрякові властивості шипшини
Плоди мають гарну протинабрякову дію та використовуються для виведення надлишкової рідини з тіла, що корисно гіпертонікам та людям із захворюванням нирок.
- Користь для суглобів
Відвар плодів використовують для лікування артриту, остеоартрозу та ревматоїдного артриту завдяки протизапальним властивостям рослини.
- Надлишкова вага
Вчені виявили, що екстракт шипшини пригнічує дію двох різних ферментів, які відіграють важливу роль у процесах травлення. Таким чином зменшуються раптові коливання рівня глюкози в крові, що може сприяти здоровій втраті ваги за рахунок більш контрольованого викиду енергії в організм.
- Користь для шкіри
Плоди шипшини широко використовуються в косметичній промисловості, особливо популярним є масло шипшини. Вітаміни А і С є двома найважливішими поживними речовинами для підтримки здорової, сяючої шкіри. Вони захищають колаген у шкірі від пошкодження вільними радикалами та передчасного старіння, а також стимулюють ріст і відновлення тканин шкіри.
Svaliava.net
Будь першим хто прокоментує