Чи корисно вживати солодощі, якщо ви намагаєтеся харчуватися правильно, пояснює лікар-терапевт з Поляни Володимир Сверида.
“Для кожного важливо харчуватися поживною та збалансованою їжею. Для багатьох чи не найстрашнішою частиною здорового способу харчування є думка про повну відмову від улюблених солодощів. Насправді солодощі можуть бути складовою здорової моделі харчування протягом усього життя“, — пояснює Володимир Сверида, медичний директор санаторного комплексу “Деренівська Купіль“.
Лікар розповідає, що відповідно до найновіших рекомендацій МОЗ, здорова дієта повинна включати до 10 відсотків калорій із додаванням цукру, який міститься у поживних продуктах — солодощах та ласощах.
Вживання солодощів у рекомендованих кількостях є законним задоволенням для нашого організму, приносить користь мозку та м’язам. Проте, щоби зменшити шкоду під час отримання такого задоволення, солодке слід їсти нечасто та у невеликих кількостях.
“Цукри, отримані із цукрового буряка чи цукрової тростини або з фруктів і овочів, які ми вживаємо, були частиною раціону людей протягом усіх часів. Цей вуглевод забезпечує наше тіло енергією. Вуглеводи містяться у всіх рослинних і молочних продуктах і напоях, які забезпечують нас калоріями. Вони є кращим джерелом енергії для організму, оскільки більшість із них містить глюкозу, яка є паливом, необхідним для функціонування мозку та м’язів“, — пояснює Володимир Сверида.
— Пане Володимире, то як правильно їсти солодке без шкоди для здоров’я, особливо дітям, адже вони полюбляють його найбільше?
— Існують досить прості правила, які допоможуть насолодитися смаколиками без шкоди для організму:
- Уникайте суворих обмежень. Коли мозок усвідомлює, що ви більше не скуштуєте солодкого, виникає “синдром дефіциту”, який рано чи пізно змусить вас з’їсти коробку цукерок, замість однієї.
- Їжте солодке в першій половині дня. Вранці метаболізм швидший, попереду цілий день, щоб витратити отримані калорії.
- Смаколики краще вживати після основної страви. Їх вживання натщесерце може спровокувати різкі стрибки глюкози в крові.
- Не запивайте солодощі солодкими напоями. Наприклад, кава з молоком з додаванням цукру містить близько 120-150 ккал. Не варто вживати одразу два десерти одночасно.
- У щоденному раціоні можуть бути найкорисніші варіанти солодощів. До прикладу, декілька шматочків чорного шоколаду додадуть вам бадьорості, енергії, знизять холестерин. До того ж шоколад є натуральним антидепресантом.
- Що ж стосується улюблених тістечок, печива, цукерок та тортиків — ними можна ласувати один- два рази на тиждень. Але варто пам’ятати, що вони мають становити не більше 10% від загальної кількості спожитих калорій за день.
— Що порадите юним солодкоїжкам? На що батькам слід звернути увагу при виборі десерту для малечі?
— У раціоні дітей слід віддавати перевагу корисним солодощам: зефір, пастила, невелика кількість меду, фрукти та сухофрукти можуть легко замінити шоколадні цукерки, які так полюбляє дітвора. Звертайте увагу на склад продукту. Солодощі, виготовлені із натуральних інгредієнтів, є менш шкідливими.
Також важливо переконатися, що фрукти, овочі, цільні зерна та інші продукти, багаті клітковиною та кальцієм і білком, є основною частиною вашого раціону. А з’їдені солодощі можна легко перетворити в енергію за допомогою помірних фізичних навантажень.
Таким чином ви отримаєте подвійну порцію гормонів щастя від вживання улюблених смаколиків та фізичного навантаження.
Пам’ятайте, немає заборонених продуктів. Є усвідомлений вибір і здорова логіка.
Будь першим хто прокоментує