Як зберігати продукти в умовах тривалих відключень світла

Важливі рекомендації щодо безпеки харчування та зберігання продуктів у спеку за тривалих відключень електроенергії.

У зв’язку з аномальною спекою на Закарпатті та дефіцитом електроенергії зросла кількість випадків харчових отруєнь.

Нестача енергетичних ресурсів не лише завдає незручностей у побуті, а й може негативно вплинути на зберігання харчових продуктів, особливо швидкопсувних.

Держспоживслужба Закарпаття опублікувала слушні рекомендації щодо правильного зберігання продуктів в умовах тривалих вимкнень світла.

Як зберігати продукти правильно

• Заздалегідь підготуйтеся до відключення електроенергії: заморозьте контейнери або пластикові пляшки з водою, щоб мати змогу довше зберегти холод у холодильнику.
• Тримайте дверцята холодильника та морозильної камери закритими якомога довше. Продукти безпечно зберігаються до 4 годин у холодильнику та до 48 годин у морозильній камері.
• Ви можете безпечно повторно заморозити або приготувати заморожені продукти, які все ще містять льодові кристали або мають температуру 4 °С або нижче.
• Страви, які зберігалися тривалий час за високої температури, краще викинути.
• Не куштуйте зіпсовану їжу на смак, щоб перевірити її придатність. Одразу викидайте харчі з незвичним запахом, кольором чи текстурою.
• Зберігайте продукти в закритому посуді, щоб запобігти контакту між сирими і готовими продуктами.

Нещодавно видання Svaliava.net писало про правила безпеки у спеку та що радять рятувальники.