Все, що потрібно знати про імбир: цікаві факти, користь, як вживати

Батьківщиною імбиру є тропічні регіони Південно-східної Азії, зокрема Індії та Китаю. Вважається, що він культивується в цих регіонах більше 5000 років.

Здавна людство використовує імбир у побуті, кулінарії, косметології та медицині, адже має чимало корисних властивостей

Цікаві факти про імбир, про які ви, можливо, не знали

Імбир має корисні та лікувальні властивості. І це факт. А ще є такі факти про кореневище, які можуть вас зацікавити і навіть здивувати:

• Насправді імбир — підземне стебло, а не корінь.
• Імбир є родичем куркуми та кардамону.
• Рослину можна виростити з кореневищ, які продаються у продуктових магазинах.
• Індія є світовим лідером з вирощування імбиру та входить до десяти найбільших світових експортерів цієї рослини.
• Імбир був типовим продуктом торгівлі зі Сходу в Європу ще у 11 столітті нашої ери та вважався досить дорогою спецією.
• Щоб виростити зріле кореневище імбиру, знадобиться 10-12 місяців.
• Рослина імбиру може вирости до 120 сантиметрів у висоту.
• 100 грам імбиру містить 80 калорій.
• Масло цієї рослини використовується в парфумерії та ліках.
• М’якоть кореневища імбиру може бути жовтою, білою або червоною — залежно від сорту.

Користь “домашнього лікаря” для здоров’я

Лікувальні властивості імбиру були добре відомі індійцям ще тисячі років тому. Він містить багато вітамінів, а також марганець і мідь, які дуже необхідні для нормального функціонування організму.

Водночас імбир має безліч переваг для здоров’я. Зокрема, протизапальні властивості. При застудних захворюваннях імбирний чай добре допомагає дорослим та дітям.

Ця чудо-рослина є відмінним афродизіаком та покращує лібідо як у чоловіків, так і у жінок, а ще регулярне вживання імбиру знижує рівень цукру в крові та покращує травлення.

Імбир містить багато важливих вітамінів і мінералів. Зокрема, гінгерол — сполуку з потужними антиоксидантними та протизапальними властивостями. Крім того, корисні властивості імбиру допомагають зменшити прояви токсикозу у вагітних.

Кардіологи радять вживати імбир для покращення роботи серця, а стоматологи кажуть, що включення імбиру у раціон сприяє зміцненню зубної емалі.

Використання імбиру у побуті

У побуті, як правило, використовують ароматичні властивості рослини. Імбир добре прибирає неприємний запах у приміщенні. Розчинивши декілька крапель ефірної олії імбиру у воді та розпиливши навколо, ви додасте краплинку свіжого аромату у свою оселю чи автомобіль.

Лілія Антонюк,
Svaliava.net