Грибний сезон на Свалявщині у розпалі, місцеві жителі та гості активно збирають та ласують дарами лісу.
От чи завжди це безпечно?
Особливо, коли навичок досвідченого грибника ви ще не маєте, а покласти до кошика гарненький біленький грибочок під час прогулянки у лісі хочеться. Збирання грибів може завершитися трагічно, якщо не поставитися до цього з усією серйозністю. Навіть досвідчені грибарі іноді помиляються, що вже казати про початківців.
З початку серпня тільки у Мукачівському районі зафіксовано 12 випадків отруєння грибами, серед постраждалих є неповнолітні діти.
Отже, яких заходів безпеки слід вжити при зборі та приготуванні дикорослих грибів:
- Краще не купувати гриби на стихійних ринках чи у продавців на автошляхах.
- Збирайте тільки відомі вам гриби. Якщо гриб викликає сумніви, краще його не брати.
- Не збирайте гриби у міських парках, скверах або дворах, уздовж автошляхів та біля залізничного полотна.
- Старі, перезрілі або дуже молоді гриби можна легко сплутати з отруйними, тому збирати їх фахівці не рекомендують.
- Також не рекомендується збирати гриби, на яких є сліди вживання їх тваринами та гризунами, адже через залишки слини можуть передаватися небезпечні захворювання.
- Ніколи не кладіть у кошик невідомі вам гриби, особливо це стосується пластинчастих грибів.
- Перед вживанням гриби слід уважно перебрати, почистити та відварити у підсоленій воді, можна декілька разів.
- У жодному разі не вживайте сирі, червиві, перезрілі, в’ялі, зіпсовані та пошкоджені гриби.
- Готові страви з грибів рекомендується зберігати у прохолодному місці, але не більше доби.
- Гриби не мають входити до раціону маленьких дітей, вагітних жінок та тих, що годують грудьми.
Що ж робити, якщо ви все-таки відчули нездужання після вживання грибів?
Перші ознаки отруєння можуть проявитися як через 30 хвилин, так і через 6 годин.
Нудота, блювання, різкий біль в животі, діарея, запаморочення, галюцинації, марення, зниження пульсу, задуха, судоми, відтік крові від кінцівок, холод в руках та ногах, підвищена температура тіла, загальна слабкість, головний біль — все це вказує на отруєння грибами.
Якщо ви відчули щось із вищеперерахованого, краще одразу викликати швидку.
Перша домедична допомога
До приїзду медиків рекомендується самостійно промити шлунок задля зменшення всмоктування отрути в організм, затим прийняти сорбенти. Також лікарі рекомендують обмежити рухливість та вживати рідину.
Svaliava.net
Коментарі закриті.